Ořechovo-jablečná bábovka
Ingredience
- — 100 g velkých rozinek, propláchnutých + cca 100 ml rumu nebo brandy
- — 225 g másla, změklého + na vymazání
- — 200 g třtinového cukru
- — 4 střední vejce pokojové teploty
- — 4 lžíce plnotučného Farmářského mléka Moravia
- — 300 g hladké mouky
- — 1 lžička jedlé sody
- — 1 lžička kypřicího prášku
- — 2 lžičky mleté skořice
- — špetka soli
- — 150 g vlašských ořechů
- — 2 jablka, zbavená jádřince, oloupaná a nakrájená na kostičky
- — Na polevu:
- — Hořká čokoláda na vaření
- — 2 lžíce másla
- — 50 g vlašských ořechů, nasekaných nahrubo
Postup přípravy
Rozinky zalijte v kastrůlku rumem nebo brandy, zahřejte těsně pod bod varu a nechte vychladnout. Pak sceďte a použijte do těsta. Troubu předehřejte na 160°C, horkovzdušnou na 140°C. Formu na bábovku o průměru 25 cm vymažte rozpuštěným máslem. Ořechy rozmixujte v robotu najemno, jablka nakrájejte na kostičky a promíchejte společně s ostatními ingrediencemi.
Bábovku pečte 50 minut, až špejle zapíchnutá do středu vyjde suchá. Upečenou bábovku nechte 10 minut chladnout ve formě, pak vyklopte.
Ve vodní lázni rozehřejte čokoládu s máslem a bábovku ji polijte. Ozdobit můžete ořechy.
Použité produkty
Ochutnejte také
Vyberte si Váš recept
Podle ingredience
Podle příležitosti
Podle životního stylu