Jablečné koláčky podle Petry Burianové
Ingredience
- Suroviny na těsto:
- 125 g hladké mouky
- 125 g tvarohu tučného Moravia
- 100 g másla zn. Moravia
- 5 g vanilkového cukru
- špetka soli
- Suroviny na náplň:
- 3 střední jablka
- 1 lžíce cukru
- ½ lžičky skořice
- 1 lžíce meruňkového džemu
Postup přípravy
Z uvedených surovin vypracujeme těsto, které dáme alespoň na hodinu odležet do lednice.
Jablka oloupeme, zbavíme jadřince a nakrájíme na malé kostičky. V míse promícháme s cukrem, skořicí a meruňkovým džemem. Ochutnáme a případně si dosladíme či okyselíme citronovou šťávou.
Formu na cupcakes si vymažeme máslem. Na dno prohlubní si položíme proužky pečícího papíru (viz video). Usnadní nám později vyndávání upečených koláčků. Vykrájíme si tvary (kytičky, kolečka) a vmáčkneme do formy tak, aby nám vznikly košíčky. Na dno každého košíčku dáme jablkovou náplň až téměř pod okraj a překryjeme menším vykrojeným tvarem z těsta.
Pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů asi 20 minut do růžova. Ta chuť a konzistence upečeného těsta je úžasná. Nikdo vám neuvěří, že jste se nedělali pracně s těstem listovým.
Použité produkty
Ochutnejte také
Vyberte si Váš recept
