1. Nejprve propláchněte hrozinky a zalijte je rumem, nechte odpočívat. Troubu předehřejte na 180 °C.
2. Ve velké misce prošlehnete tekuté ingredience. Zvlášť smíchejte všechny sypké ingredience a přidejte je k těm tekutým.
3. Přidejte nastrouhanou dýni a rumem nasáklé hrozinky. Důkladně promíchejte a naplňte těsto do formiček na muffiny, předem vymazaných máslem nebo sádlem a vysypaných hrubou moukou.
4. Pečte asi 25 min na 180 °C. Hotové nechte vychladnout.
5. Vychladlé muffiny ozdobte ušlehanou smetanou.