Dýňová bábovka bez lepku

Do 20 min + 45 min pečení

1 porce

Sdílet recept:

Tisk receptu:

Ingredience

— 150 g másla Moravia
— 300–350 g dýně (nastrouhané na hrubém struhadle)
— 1 lžíce skořice
— 3 vejce
— 150 g cukru moučka
— 1 vanilkový cukr
— 300 g bezlepkové samokypřicí směsi
— špetka soli
— 4 lžíce oleje

Postup přípravy

Nejprve si nastrouháme dýni (máslová, hokaido nebo jiná). Do nastrouhané dýně nalijeme 4 lžíce oleje a necháme odležet. Celá vejce vyšleháme s cukry a rozpuštěným máslem do pěny, přidáme nastrouhanou dýni s olejem a opatrně přimícháme mouku se solí a skořicí. Touto směsí naplníme bábovkovou formu, kterou jsme vytřeli olejem a vysypali bezlepkovou moukou. Pečeme při 180 °C asi 45 minut.

Recept připraven ve spolupráci s Bezlepkově – Vladěna Halatová