Budapešťská pomazánka podle Petry Burianové

Do 45 minut

4 porce

Sdílet recept:

Tisk receptu:

Ingredience

— 2 červené papriky
— 2 lžíce oleje
— 250 g tvarohu v hliníkové fólii Moravia
— 5 lžic Farmářského mléka Moravia
— 1 rovná lžička plnotučné hořčice
— sůl
— ½ lžičky drceného kmínu
— ½ cibule
— 1 rovná lžíce sladké mleté papriky

Postup přípravy

Papriky očistíme, vyndáme semeníky a nakrájíme podélně na čtvrtiny. Na plech si dáme pečicí papír, položíme kousky paprik a zakápneme olejem. Pečeme v troubě na 180 stupňů asi 45 minut. Čas od času otočíme, propícháme vidličkou. Papriky jsou správně upečení pokud jsou měkké s černými flíčky.

Jeden plátek papriky odložíme. Ostatní oloupeme od slupky a necháme vychladnou. Tvaroh ušleháme s kořením, solí, hořčicí a pečenými paprikami. Podle konzistence můžeme přidat až 5 lžic mléka. Ručně vmícháme najemno nasekanou cibulku.

Podáváme na chlebu či bagetě dozdobené pečenou paprikou a cibulkou nebo pórkem.