Bircher muesli
Ingredience
- — 50 g ovesných vloček
- — 100 ml mléka (Farmářské Moravia)
- — 1 lžíce medu
- — 2 lžíce chia semínek
- — citrónová kůra a šťáva
- — 1/2 jablka
- — 50 ml ochuceného podmáslí (malinové)
- — ovoce dle chuti
Postup přípravy
Vločky nasypeme do misky a zalijeme mlékem. Přidáme chia semínka, med, citrónovou šťávu a kůru (nejlépe z BIO citrónů, které nemají kůru chemicky ošetřovanou a pouze žlutou část, bílá už je hořká). Vše promícháme a zakryté vložíme do lednice. Na dlouho. Ideálně přes noc. Druhý den jsou již vločky nasáklé mlékem a vše ztuhlo. Vlijeme šlehané podmáslí. To nám dodá lepší chuť, příjemnější konzistenci a také další porci zdraví. Podmáslí totiž obsahuje (kromě jiného užitečného) probiotické kultury a ty, jak víme, blahodárně působí na naše střeva, potažmo na imunitu.
Dále vmícháme nahrubo nastrouhanou polovinu jablka a různé další ovoce dle chuti a dostupnosti.
Více o tomto blahodárném pokrmu i s tipy na obměnu najdete na blogu: Bircher muesli – znáte dokonalost tohoto pokrmu?
Druhý den, po vyndání z ledničky:
