Banánový chlebíček z podmáslí

Do 15 min + 50 min pečení

12 porcí

Sdílet recept:

Tisk receptu:

Ingredience

— 3 větší hodně zralé banány
— 85 g másla
— 200 g třtinového cukru
— 3 vejce
— 125 ml podmáslí
— 250 g hladké mouky
— 1 čl jedlé sody
— 1 čl prášku do pečiva
— 1/2 čl muškátového oříšku
— 1/2 čl soli
— 100 g vlašských ořechů

Postup přípravy

Zbyly vám banány, které už nikdo nechce protože jsou přezrálé, tečkované a hnědé? Nebojte, ještě se po nich zapráší.

Předehřejeme troubu na 180 °C a formu na chlebíček vymažeme máslem a vysypeme moukou.
Všechny ingredience si připravíme, aby měly pokojovou teplotu.
V míse utřeme máslo s cukrem.
Postupně přidáme vejce, vidličkou namačkané banány, podmáslí a vše promícháme.
Do druhé mísy nasypeme hladkou mouku, jedlou sodu, prášek do pečiva, nastrouhaný muškátový oříšek, sůl a posekané vlašské ořechy. Vše promícháme.
Sypkou směs po částech vmícháváme do banánového základu.
Těsto vlijeme do formy na chlebíček (nebo třeba i do kulaté formy).
Pečeme na 180°C, zhruba 50 minut (dokud špejli zapíchnutou do těsta nevytáhneme suchou – těsto se na ni nelepí).

Z uvedeného množství jsme naplnily 2 formy na chlebíček o rozměru 22 x 10 cm. Jednu vrchovatě, jednu do poloviny.

Tento recept je jako dělaný na obměny. Přidat můžete rozinky, brusinky, čokoládové pecičky, maliny apod. Polovinu másla můžete nahradit arašídovým nebo mandlovým máslem. Zkrátka, banánový chlebíček má tisíc podob.

TIP

I zbylé slupky od banánů mohou dobře posloužit v domácnosti. Jsou prý výborným hnojivem, zabírají na bradavice, leští stříbro, odpuzují mšice… ale to už není naše parketa 🙂