Zrající polotvrdý sýr nakrájený na plátky a balený ve standardní gastro vaničce. Obsah tuku v sušině min. 30 %.
Sušina tvoří min. 49 %. Balení 1 kg / 2 kg / 3 kg.
Mléčný výrobek vyrobený vysrážením mléčné bílkoviny z mléka působením syřidla, prokysáním a oddělením podílu syrovátky. Přeprava: v čistých chlazených izotermických vozech při teplotě +4 až +8 °C.
Mlékárensky ošetřené kravské mléko (dle ČSN 57 0599), chlorid vápenatý, mlékárenské kultury, syřidlo, jedlá sůl.
Mléko vč. laktózy
Energetická hodnota: | 1 065 kJ / 255 kcal |
---|---|
Tuky: | 15 g |
z toho nasycené mastné kyseliny: | 9,5 g |
Sacharidy: | 2,0 g |
z toho cukry: | 2,0 g |
Bílkoviny: | 28 g |
Sůl: | 1,5 g |